丁源興 丁源興
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中國最傳統、歷史最悠久的月餅之一

溫州人自己的月餅

餅形如月,寓意團圓

原料精挑細選,用料新鮮優質

高溫煎烤、色澤金黃、營養豐富、油而不膩、松酥宜口

1.天然健康的綠色月餅
  丁源興月餅的原料來源明確,選料天然新鮮,都是未經加工的天然食品。例如我們餡料中的脊膘肉,只選用新鮮、優質的脊膘肉作為餡料,絕不使用冷凍豬肉。另外,桂圓肉、核桃仁、芝麻仁等輔料都選用品質一等的品種,不含防腐劑和色素,本身也都是天然綠色的食品。選料新鮮天然,制作手法純熟精湛,每一個丁源興月餅都是經過層層的篩選與質量審核,保證最后交到顧客手中的月餅不僅是美味香脆的,而且絕對是讓顧客買得放心、吃得放心的月餅。丁源興——良心料、老味道!

2.溫州人自己的月餅
  溫州丁源興月餅是歷史最悠久的傳統月餅之一。2012年,入選第四批浙江省非物質文化遺產名錄;2013年,第三代傳人丁學觀被被評定為非物質文化遺產“橋墩月餅制作”代表性傳承人。2014年,“丁源興”被浙江省商務廳認定為“浙江老字號”。
   各大電視臺、媒體也爭相報道溫州地區傳統月餅的代表——丁源興月餅。2013年7月,溫州電視臺曾在丁源興公司所在地,以丁源興月餅為題材拍攝“傳統月餅制作與文化”的專輯節目;2015年8月,浙江電視臺《走進老字號》欄目專程來到丁源興,拍攝了《走進老字號——丁源興篇》。該期節目回顧了“丁源興”的百年歷史溯源,以歷史為根,以文化為脈,挖掘了浙江老字號“丁源興”發、發展歷程中的新故事。
   在中國其他地方,很少見到餡料如此厚實,形狀如此之大的月餅,但是在溫州人的心目中,如臉盆一般大的月餅才是中秋月餅。每年中秋佳節來臨之際,身在世界各地的溫州人都會想方設法地購買丁源興月餅,只是為了那一份小時候的味道,那一縷家鄉月餅的飄香。丁源興月餅,隨著溫州人的足跡出現在世界各地,為遠離家鄉奮斗的游子們送去了一絲佳節問候。尊重傳統,與時俱進,將傳統與現代,美味與健康融合為一體,已經成為丁源興公司的企業文化理念。丁源興公司全體員工將帶著“打造溫州人自己的月餅”和“用心造就完美的中秋”的信念與使命不斷奮進,為傳統食品樹立新典范而繼續前行,最終實現溫州與全國,傳統與現代的完美對接與結合。

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